Seit dem Jahr 2004 müssen Eier, die für den Handel bestimmt sind, mit einer Kennzeichnung versehen werden, die Auskunft über das Herkunftsland, den Betrieb und auch die Haltungsform gibt.
Zwar ist das Halten von Hühnern in Legebatterien seit 2006 verboten, die neu angeschafften Volieren bieten den Tieren aber kaum mehr Platz. Zudem gibt es weder Stangen noch Möglichkeiten zum Scharren. Verantwortungsbewusste Verbraucher werfen daher vor dem Kauf einen Blick auf die Kennzeichnung und wählen nur Eier aus artgerechter Haltung.
Ob Ihr Ei von einem Huhn aus Käfighaltung oder von einem glücklichen Freiland-Huhn stammt, können Sie gleich an der ersten Ziffer des Drucks erkennen. 0 steht für ökologische Haltung, 1 für Freilandhaltung, 2 für Bodenhaltung und 3 für Käfighaltung.
Wurde Ihr Ei mit der Ziffer 0 bedruckt, so durfte die Henne, von dem das Ei stammt, sechs Quadratmeter Auslauffläche sowie absolut unbehandeltes Futter genießen. Bei der Ziffer 1 sind es immerhin noch vier Quadratmeter.
Besonders auf Wochenmärkten gibt es jedoch immer mehr Anbieter, die bei diesen Aufdrucken schummeln. Achten Sie also darauf, dass die Eier besonders groß sind und einige Unregelmäßigkeiten in der Farbe aufweisen. Eier aus Käfighaltung sind dagegen eher klein und sehr gleichmäßig gefärbt. Lassen Sie sich auf keinen Fall von den idyllischen Bildern auf der Verpackung täuschen.
Die beste Alternative ist jedoch in jedem Fall der Gang zum Bauern. Hier können Sie sich selbst davon überzeugen, wie die Tiere gehalten werden und bekommen nur absolut frische Ware. Sie werden sehen, dass Eier von wirklich artgerecht gehaltenen Hühnern enorm groß sind und manchmal sogar zwei Eidotter enthalten.
